1a Garoinada de Veuve Clicquot in the Snow
De la mà dels xefs Adelf Morales, del restaurant Topik de Barcelona, i Juan Antonio Campoy.
- Data: 22/02/2025.
- Horaris: 13:30 h.
- Preu: 125 €.
- Ubicació: Terrassa Veuve Clicquot in the snow, El Tarter.
- Accés: Telecabina i buggy o esquiant.
- Confirmació a: snowclubgourmet@soldeu.ad
Aforament limitat per ordre de confirmació.
Menu:
- BARRA D’OSTRES
- Ostra natural
- Ostra Ponzu
- Ostra i garoina
- GAROINADA
- Garoina amb llom de tonyina
- Garoina amb caviar
- Garoina i gamba
Arròs de garoina i ortiga de mar
Caldereta de garoina amb cansalada cruixent i sake
- PER ACABAR
- Panna cotta i garoina
- Trufa de xocolata